Borfajták
- Blauburger
- Kékfrankos
- Kékfrankos Rosé

Szőlő terület
Kezdetben csak a Királyvölgyben, majd 1996-tól 2,5 hektáron foglalkozunk szőlővel, ma már vállalkozásban. A Borsmonostori-dűlőben 1 hektárt pályázati úton, a másik hektárt önerőből siekrült beültetnünk.  Itt fele-fele arányban kékfrankost és blauburgert termesztünk. 2008. őszén 2,5 hetkáron új telepítésre került sor, ennek összetétele 0,6 hektár sárgamuskotály és 1,9 hektár blauburger. Ezt az Európai Unió utólagos finanszírozással támogatta. 

Művelési mód
A Borsmonostori dűlőben és a Királyvölgyben kordonos, ernyőművelési módban 3,2x1 m-es térállással művelünk.  Az új telepítés esetében, ami Kőszegfalva határában található új szisztéma szerint ikertőkéket ültettünk 120 cm-re egymástól. Ez azt jelenti, hogy egy karóhoz két tőke tartozik, és egy növénynek 60 cm tenyészterülete van. A művelése nagymértékben gépesített.

Borkészítési technológia
Három darab 50 hektóliteres kóracél tartállyal rendelkezünk, ami az erjesztéshez nyújt nagy segítséget. Ennek lényege, hogy az erjesztéskor tudjuk szabályozni a kívánt hőmérsekletet hűtéssel, illetve fűtéssel. A csutkázógép egy csőcsatlakozással nyomja át a szőlőt a tartályokba, amelyekhez keringető szivattyú is tartozik, melynek lényege, hogy  alulról a levet felviszi, így a csömöszölést helyettesíti. Zárt rendszerű, teljes mértékben reduktív technológiával dolgozuk.

Szolgáltatások
- az értékesítés jelentős érsze a pincénél helyben történik
- a Kőszegi Borút egyik állomása vagyunk
- saját jogú palackozóval rendelkezünk
- 25 fő részére borkóstoltatást tudunk rendezni, előzetes bejelentkezés alapján
- parkolási lehetőség autóbusszal is biztosítva van

Megosztás

Link: